不知道為什麼，這家位在行天宮附近的火鍋城，讓人很想在周末下班後來吃一頓犒賞自己一周來的辛勞，外表看起來就是老店的風格。
進去拿菜的地方和一般吃到飽不一樣，用的是這種很窄的冰櫥，食材塞的滿滿的
下面這張看起來氣勢恢弘，一整面的食材，第一次來阿姨會先推薦爆香的材料，本來以為是吃火鍋前先炒兩盤小菜來墊墊肚子，後來才知道是用來做湯底的，有蒜苗、香菇、蕃茄等等，阿姨推薦用乾魷魚來爆香，我想說又不是客家小炒…後來才想到有一種湯也是用乾魷魚+大黃瓜煮的，滋味非常好~
一開始先用選好的爆香材料和肉類用火快炒，肉只炒到半生熟，等下再邊燙邊吃
一開始煮出來的湯還算清甜，非常推排骨酥，讓湯更加美味
煮過一陣之後，肉汁和油溶入湯中，使得湯的口感變的濃郁醇厚
旁邊有不用錢的熱茶可以喝，不是冰的也顧慮到消費者的健康
調味料區，這家店的沙茶可能是自己炒的，滿好吃的。不像有些店買便宜的沙茶有股臭味
沙茶的顏色比較偏黃，加不會很辣的生辣椒，非常的搭
沾上肉片，有沙茶的香，生辣椒微微的辣帶點蔬菜的甜味，把肉的味道提升了，肉片也是選用了不錯的肉，有肉的口感，不失軟嫩。不得不說很多火鍋店的肉片為了講求入口即化，把肉弄的像煮爛的蒟蒻一樣，一點都不像在吃肉，肉是太柴也不行，太軟爛更是糟，有肉的肌理撕裂感，又有油脂豐濃郁溶化在一起的感覺，才是好吃的肉啊~
價目表，基本上不貴，兩個人來吃一鍋，7、800就吃的很飽了
白飯雞蛋另外算，雞蛋用古早的小鐵碗擺在每個桌上，有吃才算錢
吃完覺得滿足，是值得回頭再來吃好幾次的一家店~
松江自助石頭火鍋城
捷運行天宮站
地址： 104台北市中山區松江路315號1樓
電話：02 2501 2064
服務時間： 11:00–23:30
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