【轉載】冬至

我沒經歷過這個年代，但是很羨慕這種時代的情感，以下轉自這裡。

嚴寒時節，又將是冬至。客居在基隆，格外思念台南的冬節。在二十四節氣中，冬至時雖節候冰冷，諸多習俗卻令人感到溫暖。

台灣百姓慣稱冬至為「冬節」，又稱「入冬」。台南人慣常在冬至時才「補冬」，夜裡一鍋熱湯，冒著騰騰炊氣上桌，或是四物雞，或是燒酒雞，抑或者薑母鴨。稍試一口湯頭，便直暖到心窩裡去了。

老家的廚房較大，媽媽和鄉鄰裡的姨婆、妗婆、阿嬸，總是前一兩晚就在爐前開始忙活，搓圓之外，還得做菜粿，菜粿也是糯米類吃食，糯米粿皮內包入菜、肉餡料，捏成半月形，近似大五倍的餃子，再用蒸籠炊熟，滿廚房內香氣四溢。如果得空，長輩們也會用麵粉做出酥餅，一如菜粿的半月造型，填入緊實的花生糖粉、或紅豆餡，也有做白豆沙餡料的。包好後，下鍋油炸。起鍋後，一顆一顆都閃爍著金黃油亮。


麵粉酥這種甜食，對這個年代來說，已經太過膩口。但在舊日，卻讓人口角流顫舌津，回味不已。

整個八仙桌、椅條、流理臺、菜櫥，所有能擺放的空間，全都擺滿了圓仔、菜粿、麵粉酥，一籠蒸過一籠，一盤盛過一盤。廚房裡人聲雜沓，已經太擠。我偏喜歡在其間左擠右竄，聽她們議論不在場的那些婆姨姑嬸，數落那些只等著吃的男人們。

你說什麼是豐年，我想這就是。

冬至清早祭神。猶記得青少時，天剛亮，我從書房溫完書出來，母親早在神案前供完佛祖，鋁盤上齊整擺著六碗熱湯圓，紅白相映，半浮在清澈的甜湯裡，漾著溫潤的光澤。

我雙手合十，向「尪架桌」頂的諸神膜拜後，端起已經拜過的溫熱湯圓，唏哩呼嚕便是一碗，而廚房裡還熱著一鍋，等著好吃的人再盛上幾碗。

近午時要祭祖，下社角的李姓宗親在宗祠祭祖後，會聚在「祖厝」裡聚餐，稱為「食祖」。宗親繁衍多代，我只能跟著父親隨口稱呼，叔公、叔公祖滿坐在筵席裡，聽著長輩隨口的客套應對。「汝囝遮緣投，真將才，連鞭就好命啊。」「啊有影？擱早咧！拄才讀國中爾爾。」，而我只能堆滿傻笑，不知如何回話。頻頻裝獃，等待另一番稱讚便是。

趁著觥籌交錯的空檔，我就抱著半撐的腹肚，在宗祠裡四處瀏覽，看著牆上貼的公告與資料，胡亂記誦一點掌故。我不知道我的長輩們口述耳傳的故事，有多少是信史，然而在這樣的年節氣氛裡，自己真真正正有一股身為李家人的具體實感。